Oppskrift Gul ris

Her er min egenkomponerte indiskinspirerte oppskrift som du kan prøve:
 
Bhat Kishmish.(Gul ris med rosiner og nøtter)

1 rødløk
maisolje (rapsolje)
hel ingefær
malt koriander (Dhannya)
malt gurkemeie (Haldi)
ris (leftover)(ferdig kokt og avkjølt rest)
cashewnøtter
salt
rosiner
cocktailbær (røde)

Slik går du fram:

Du blir hva du spiser

Påstanden ble fremsatt på et seniorkurs i kommunal regi. Foredragsholderen sa det kommer fra indianere. Han spurte om noen i forsamlingen hadde kjennskap til lignende utsagn. Jeg fikk en uventet aha-opplevelse.

INDISK MAT

I 8års alderen, på en jernbanestasjon i India, ble jeg servert en vakker omelett. Toget var forsinket. Min far ville undersøke forholdene nærmere hos stasjonsmesteren. Mor og vi tre guttene satt skrubbsultne ved et bord med ren, hvit duk. Flott restaurant var det der. Maten kom på bordet. Med glupsk appetitt skar jeg øyeblikkelig av et stort stykke gyllen fristelse, ispedd masse delikate grønne prikker. Det gikk et lite øyeblikk med smilende velbehag, før jeg rett og slett lettet fra stolen. I vill panikk stormet jeg ut på perongen mot stedet der jeg antok min far holdt til. Jeg hylte og skrek DET BRENNER! DET BRENNER!

Ta toget (med diktet Lang reise)

Ta toget lyder parolen. Miljøvennlig transport er det, elektrisk drevet fram av vannkraft i Norge. Jo da jeg liker tog, men ingen så godt som min barndoms dampdrevne utgaver i India.

Reiser (med diktet Farvel)

Det er stor reiselyst blant nordmenn. Norrøna folket det vil fare, het det i tidligere tider. Aasmund Olavsson Vinje skrev sitt ”Ferdaminne”.

Beveggrunn kan jo variere sterkt. Se for deg følgende:
Vikingtokt. Oppdagelsesreise. Misjonsreise. Forretningsreise. Bryllupsreise. Hjemreise. Togreise. Studietur. Ferietur. Flytur. Jakttur. Lystseilas. Jordomseiling. Safari. Emigrasjon.

Noen ganger er det lystbetont. Andre ganger er det nød som tvinger. Kanskje et stimulativt, spenningssøkende tiltak bare. Rekreasjon. Enten optimistisk selvbestemt reise, eller helt uønsket ferd, ja ganske tragisk påtvunget.

En reise kan romme så mye. Den kan ende godt eller få katastrofal utgang. Historiene er mange. Men ikke alt kommer i avisen. Med på folks reise finnes det likevel ofte et taust vitne. Kofferten.

KONGEN AV BASTØY

Jeg dro nylig på kino og så filmen Kongen av Bastøy. Det var en helt spesiell grunn til at jeg ville se den.

Inspirerende jul

Mens Bing Crosby sang og drømte om hvit jul i radioen, fikk vi på Sunnmøre den drømmen virkelig oppfylt, i år. Vakrere kunne det nesten ikke bli. Norsk jul er uten tvil på sitt beste når den er hvit.

Se bare idyllen på bildene her.