Oppskrift Gul ris

Her er min egenkomponerte indiskinspirerte oppskrift som du kan prøve:
 
Bhat Kishmish.(Gul ris med rosiner og nøtter)

1 rødløk
maisolje (rapsolje)
hel ingefær
malt koriander (Dhannya)
malt gurkemeie (Haldi)
ris (leftover)(ferdig kokt og avkjølt rest)
cashewnøtter
salt
rosiner
cocktailbær (røde)

Slik går du fram:

Du blir hva du spiser

Påstanden ble fremsatt på et seniorkurs i kommunal regi. Foredragsholderen sa det kommer fra indianere. Han spurte om noen i forsamlingen hadde kjennskap til lignende utsagn. Jeg fikk en uventet aha-opplevelse.

INDISK MAT

I 8års alderen, på en jernbanestasjon i India, ble jeg servert en vakker omelett. Toget var forsinket. Min far ville undersøke forholdene nærmere hos stasjonsmesteren. Mor og vi tre guttene satt skrubbsultne ved et bord med ren, hvit duk. Flott restaurant var det der. Maten kom på bordet. Med glupsk appetitt skar jeg øyeblikkelig av et stort stykke gyllen fristelse, ispedd masse delikate grønne prikker. Det gikk et lite øyeblikk med smilende velbehag, før jeg rett og slett lettet fra stolen. I vill panikk stormet jeg ut på perongen mot stedet der jeg antok min far holdt til. Jeg hylte og skrek DET BRENNER! DET BRENNER!